Символ богатства

Нажмите для предварительного просмотра изображения
Фото: www.kmvnews.ru

С наступлением затяжного зимнего периода яркий и ароматный мандарин поднимет настроение и поможет справиться с авитаминозом.

 

Родина мандарина – Юго-Восточная Азия. Кстати, это растение назвали так именно в Китае, потому что плоды его были доступны лишь состоятельным людям, которых там называли мандаринами. Поэтому в Китае этот фрукт является символом богатства. В Европу мандарин был завезен только в начале XIX века. После этого он стал широко культивироваться в Испании, Алжире, в Марокко, на юге Франции, в Азербайджане, Грузии, Японии. Первые поставки мандаринов в Россию стали осуществляться из Аргентины. В годы советской власти мандарины стали широко культивироваться в Закавказье, особенно в Абхазии.

Мандарин как растение представляет собой куст, который принадлежит роду цитрус и семейству рутовые. Растение это вечнозеленое, в высоту достигает 4 метров. Хотя селекционерами выведено несколько сортов низкорослых мандаринов, которые разводят как декоративные комнатные растения.

Молодые побеги мандарина темно-зеленого цвета. Листья у него относительно небольшие, эллиптической или яйцевидной формы. Цветки у этого растения одиночные либо парные в пазухах листьев, лепестки цветов матово-белого цвета.

Плоды мандарина в диаметре составляют от 4 до 6 сантиметров, немного приплюснуты сверху. Кожура плодов по сравнению с другими цитрусовыми тонкая, к мякоти прирастает неплотно. У плода мандарина 10 – 12 долек, которые хорошо отделяются друг от друга. Цвет мякоти – желто-оранжевый или оранжевый. Плоды очень сочные, так как 85% их массы – это вода.

Для наилучшей сохранности этот фрукт желательно хранить в холодильнике, тогда он может пролежать примерно неделю, в то время как при комнатной температуре мандарины пролежат 2 – 4 дня. Но ни в коем случае нельзя хранить их в полиэтиленовых пакетах, особенно завязанных, так как в такой упаковке они очень быстро испортятся.

Конечно же, всем известно, что мандарины очень полезны, ведь в них содержится много витаминов и полезных веществ. По содержанию витамина С они почти не уступают апельсину, также много в них витаминов группы В, фолиевой кислоты. Богаты мандарины и минеральными элементами: калием, кальцием, железом, магнием, фосфором и натрием.

Благодаря высокому содержанию калия мандарин помогает при заболеваниях сердца и почек. Также он является превосходным диетическим продуктом, который ускоряет обмен веществ, насыщает организм минералами и витаминами. Поэтому мандарины и сок из них оказывают на организм человека общеукрепляющее действие, улучшают пищеварение, а благодаря содержащимся в мякоти фитонцидам оказывают антибактериальное и противовирусное действие.

Систематическое употребление мандаринов существенно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, предупреждает развитие и лечит атеросклероз, снижает уровень вредного холестерина в крови.

При всем многообразии полезных веществ, содержащихся в этом фрукте, следует знать, что имеются и противопоказания. Поэтому стоит помнить, что не рекомендуется ими злоупотреблять при язве желудка, при гастрите с повышенной кислотностью, а также необходимо учитывать индивидуальную непереносимость фрукта, особенно это касается детей, ведь мандарин является аллергеном.

Интересно, что мандарин – не только десертный продукт питания. Он с давних пор используется в качестве пряности при приготовлении не только сладких блюд и кондитерских изделий, но и соусов к мясным и рыбным блюдам, к дичи, блюдам из риса и картофеля.

Ирина ЧЕРНЫШОВА.

Фото автора.

  • Автор  Ирина ЧЕРНЫШОВА
  •  
    По теме
    1 марта текущего года на очередном заседании Думы Изобильненского муниципального округа Ставропольского края Алексей Рогов представил отчёт о деятельности представительного органа второго созыва за 2022 — 2023 годы Оч
    Мужчина 63 лет проходил лечение в отделении гематологии Ставропольского краевого клинического онкологического диспансера с 2020 г. Диагноз – острый лейкоз.
    Министерство Здравоохранения
    Хирургическая служба Ставрополья обозначила круг рабочих задач на 2024 год - Краевая больница 29 марта 2024 года в конференц-зале ГБУЗ СК «Ставропольская краевая клиническая больница» состоялась краевая научно-практическая конференция врачей-хирургов «Итоги работы хирургической службы края в 2023 году и задачи
    Краевая больница
    30 - Георгиевская ЦБС В годы самых тяжелых испытаний, какая бы военная гроза не приходила на нашу землю, рядом с мужчинами всегда вставали на защиту Отечества героические русские женщины.
    Георгиевская ЦБС
    29-3.jpg - Георгиевская ЦБС 28 марта в Городской библиотеке №2 прошло очередное заседание клуба «Сильные духом», участники которого члены Всероссийского общества инвалидов города Георгиевска.
    Георгиевская ЦБС